La Sagra dell’Ulivo e dell’Olio a Brisighella celebra il rinomato Brisighello DOP, un evento imperdibile per gli amanti dell’olio extravergine di qualità.
Nel cuore dell’Emilia-Romagna, Brisighella si prepara a ospitare la 64° edizione della Sagra dell’Ulivo e dell’Olio. Un evento che celebra il famoso Brisighello DOP, il primo olio extravergine d’oliva a ricevere la Denominazione di Origine Protetta in Europa. Questa sagra non è solo un tributo alla tradizione olivicola, ma anche una festa di sapori, cultura e storia.
Il Brisighello DOP: un sapore unico
Il Brisighello DOP rappresenta l’eccellenza dell’olio extravergine d’oliva in Italia e in particolare nell’Emilia-Romagna. Questo olio, noto per il suo gusto intenso e deciso, è il risultato di una lunga tradizione olivicola che risale a tempi antichissimi. La sua qualità è riconosciuta a livello internazionale, essendo stato il primo olio extravergine d’oliva a ottenere la Denominazione di Origine Protetta (DOP) in Europa nel 1996.
Il sapore del Brisighello DOP è caratterizzato da una leggera piccantezza e un retrogusto amarognolo, che lo rendono unico nel suo genere. Queste qualità lo rendono ideale per essere utilizzato a crudo, dove le sue caratteristiche possono essere pienamente apprezzate. È un condimento perfetto per insaporire e enfatizzare una vasta gamma di piatti, dalla carne alla verdura, fino al pesce, arricchendo le ricette tradizionali della cucina romagnola.
La produzione del Brisighello DOP è strettamente legata al territorio di Brisighella, dove le condizioni climatiche e il terreno offrono l’ambiente ideale per la coltivazione degli ulivi. Questo legame con il territorio non solo garantisce la qualità dell’olio, ma contribuisce anche a preservare il paesaggio e le tradizioni locali.
Durante la Sagra dell’Ulivo e dell’Olio, i visitatori hanno l’opportunità unica di scoprire e degustare questo prodotto eccezionale. La sagra diventa così un momento di celebrazione e di riconoscimento per il Brisighello DOP, un vero e proprio simbolo dell’orgoglio e dell’identità della regione.
La festa del gusto e della tradizione
La Sagra dell’Ulivo e dell’Olio a Brisighella è molto più di un semplice evento gastronomico; è una vera e propria celebrazione della cultura e delle tradizioni locali. Al centro di questa festa troviamo il Brisighello DOP, ma l’evento offre anche l’opportunità di scoprire e apprezzare altri olii extravergini di pregio come il Nobil Drupa, il Pieve Tho e l’Orfanello.
Nel cuore del pittoresco centro storico di Brisighella, la sagra trasforma le vie e le piazze in un vivace mercato all’aperto. Il punto focale è lo stand gastronomico in Piazza Marconi, dove i visitatori possono gustare piatti tipici della regione, sapientemente conditi con il Brisighello DOP. Questo stand non è solo un luogo di degustazione, ma anche un’occasione per imparare direttamente dai produttori locali su come l’olio extravergine d’oliva può trasformare un piatto semplice in una creazione culinaria.
Le bancarelle disseminate nel centro storico offrono non solo degustazioni di questi olii pregiati, ma anche la possibilità di acquistarli. Questo permette ai visitatori di portare a casa un pezzo della tradizione di Brisighella e di condividere con amici e familiari i sapori unici della regione.
La Sagra dell’Ulivo e dell’Olio è anche un’opportunità per esplorare Brisighella, uno dei borghi più belli dell’Emilia-Romagna. Con le sue strade acciottolate, le architetture medievali e le viste panoramiche, il borgo offre un’esperienza immersiva nella storia e nella bellezza dell’Italia.
Informazioni utili
Partecipare alla Sagra dell’Ulivo e dell’Olio a Brisighella è un’esperienza unica, e per godersela al meglio, ecco alcune informazioni chiave:
- Data e luogo: La sagra si tiene il 26 novembre 2023 nel suggestivo centro storico di Brisighella, una località ricca di storia e fascino nell’Emilia-Romagna.
- Ingresso gratuito: L’evento è aperto a tutti, con ingresso gratuito, rendendolo accessibile per famiglie, gruppi di amici e appassionati di gastronomia.
- Orari: Gli stand gastronomici sono aperti dalle 11:00 alle 20:00, offrendo un’intera giornata per esplorare e gustare i sapori della regione.
Per maggiori dettagli, si consiglia di visitare la pagina Facebook della Pro Loco di Brisighella.
La Sagra dell’Ulivo e dell’Olio a Brisighella è un evento che va oltre la semplice celebrazione di un prodotto gastronomico. Questa sagra non solo offre l’opportunità di assaporare l’eccezionale Brisighello DOP e altri olii extravergini di qualità, ma invita anche a scoprire il fascino di Brisighella, un borgo che incanta con la sua bellezza storica e naturale.
Foto copertina | © stock.adobe
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Autore: Kevin Bastianiello
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