Scopri tutto ciò che c’è da sapere su Cioccolatò 2023, l’evento più dolce di Torino, che torna a deliziare i palati dei visitatori.
“Cioccolatò” si preannuncia come l’evento dell’anno per tutti gli amanti del cioccolato e non solo. Torino, la città che ha una lunga e dolce storia con il cioccolato, si trasforma in una vera e propria oasi di dolcezza. Con una varietà di eventi, attività e ovviamente, cioccolato in abbondanza, “Cioccolatò” è il luogo ideale per immergersi nella cultura del cioccolato, scoprire nuovi sapori e vivere esperienze uniche.
Date e programma 2023 di “Cioccolatò”
L’evento “Cioccolatò” a Torino non è solo una festa per il palato, ma anche un’immersione profonda nella storia, nella cultura e nell’arte del cioccolato. Quest’anno, l’evento si svolge dal 27 ottobre al 5 novembre 2023, trasformando le centralissime Piazza San Carlo e Via Roma nel cuore pulsante di questa dolcissima celebrazione.
Il tema di quest’anno, “Il cioccolato delle Meraviglie”, è un omaggio alla città di Torino, definita da Forbes come la città delle 7 meraviglie. Gli organizzatori hanno creato un itinerario meraviglioso tra praline, tazze di cioccolata fumanti e bonbon, alla scoperta di laboratori e bar storici che raccontano la storia antica del cacao, dagli Aztechi e Maya fino ai giorni nostri. Un’attenzione particolare sarà dedicata alla Fabbrica di Cioccolato di Silvio Bessone, una vera e propria fabbrica riallestita in Piazza San Carlo, dove il pubblico potrà assistere a tutte le fasi di lavorazione del cioccolato.
L’atmosfera di “Cioccolatò” si fa ancora più festosa durante Halloween, con decorazioni a tema, luci e musiche che contribuiscono a creare un’esperienza unica e coinvolgente. Per i più piccoli vengono organizzate cacce al tesoro e giochi a tema Halloween, dove i partecipanti possono andare alla ricerca di dolcetti e sorprese nascoste tra le bancarelle di cioccolato.
Storia e cultura del cioccolato a Torino
Torino ha una relazione speciale con il cioccolato, essendo una delle capitali europee di questo delizioso prodotto, al fianco di città come Bruxelles, Vienna e Parigi. È stata la prima città italiana a fare la conoscenza del cioccolato, grazie al duca Emanuele Filiberto che nel ‘500 portò le preziose fave di cacao a corte. Da quel momento, il cioccolato divenne una vera e propria passione per i torinesi, che iniziarono a produrlo e a consumarlo in grandi quantità.
Nel 1700, Torino vide la nascita delle prime cioccolaterie. Nel 1865, venne inventato il gianduiotto, il famoso cioccolatino a forma di barca, realizzato con una miscela di cioccolato e pasta di nocciole.
Il cioccolato è dunque profondamente radicato nella cultura torinese. La città è famosa per le sue cioccolaterie storiche, molte delle quali sono ancora in attività oggi, e per le sue ricette uniche, che spaziano dai cioccolatini alle bevande.
La tradizione del “bicerin”, una bevanda calda a base di cioccolato, caffè e crema, è un esempio di come il cioccolato sia parte integrante della cultura culinaria torinese. Questa bevanda è nata nei caffè storici della città e continua ad essere una scelta popolare tra i residenti e i visitatori.
Eventi e attività per tutti
“Cioccolatò” offre una vasta gamma di eventi e attività pensati per coinvolgere e deliziare visitatori di tutte le età. Ecco un elenco puntato che mette in evidenza alcune delle principali attrazioni:
- Showcooking e dimostrazioni dal vivo: Partecipa a sessioni di showcooking dove maestri cioccolatieri e chef condivideranno i loro segreti e tecniche. Assisti a dimostrazioni dal vivo della lavorazione del cioccolato, dalla fava di cacao al prodotto finito.
- Laboratori creativi e educativi: Immergiti in laboratori creativi dove potrai mettere le mani in pasta e creare le tue delizie al cioccolato. Partecipa a laboratori educativi pensati per i più piccoli, per avvicinarli al mondo del cioccolato in modo divertente e interattivo.
- Degustazioni Guidate e Abbinamenti Gastronomici: Scopri il mondo delle degustazioni guidate di cioccolato, imparando a riconoscere le diverse varietà e le loro caratteristiche uniche. Esplora affascinanti abbinamenti gastronomici, scoprendo come il cioccolato può essere abbinato a vino, formaggi e altri prodotti.
- Esperienze immersive e interattive: Visita le fabbriche di cioccolato allestite per l’evento e vivi un’esperienza unica assistendo alla lavorazione del cioccolato. Partecipa a giochi e attività interattive pensate per rendere la tua esperienza ancora più coinvolgente e divertente.
- Incontri culturali e talk: Approfondisci la tua conoscenza sul cioccolato partecipando a choco talk e letture tematiche. Scopri di più sulla storia e sulla cultura del cioccolato a Torino attraverso incontri e dialoghi con esperti del settore.
- Progetti di Beneficenza e Solidarietà: Contribuisci al progetto “Cioccolato Sospeso”, donando cioccolato che verrà poi distribuito a chi ne ha bisogno. Scopri come il cioccolato può diventare un mezzo per fare del bene e sostenere progetti di solidarietà.
“Cioccolatò” è molto più di una fiera del cioccolato: è un’esperienza sensoriale completa, un viaggio attraverso la storia, la cultura e i sapori del cioccolato. Che siate golosi, appassionati di cioccolato o semplicemente curiosi, l’edizione 2023 di “Cioccolatò” a Torino è l’evento che non potete perdere!
Foto copertina | © stock.adobe
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Autore: Kevin Bastianiello
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